COLD MERGE - қаҳваи дӯстдошта, бе пешдоварӣ дигар
Cold Merge қаҳваи гарм ва навомода аст, ки фавран бо шири хунук омехта ва бе интизорӣ нӯшида мешавад. Аввал қаҳва ба стакан, баъд шир. Ях, кафк ва шири гармшуда нест.
Нӯшокӣ тақрибан соли 2006 дар Köln-Deutz, бе дастур ва бе ном пайдо шуд. Як espresso ба зарфи шишагии баргардонидашавандаи йогурти 500-грамма рехта, баъд бо шири хунук пур мешуд. Таносуб тақрибан 1:5 буд.
Тартиб муҳим аст: қаҳва дар поён, шири хунук баъд. Cold Merge-и чанд дақиқа монда дигар мисли лаҳзаи аввал мазза надорад.
COLD MERGE ’06
Cold Merge ’06: espresso-и нав ва тақрибан панҷ ҳисса шири пурраи хунук. Шир рост ба espresso рехта, фавран омехта мешавад.
ДОРУХАТ
1 ҳисса қаҳваи гарм ва нав.
Тақрибан 5 ҳисса шири пурраи хунук.
Аввал қаҳва, баъд шир, фавран бинӯшед.
DIRTY НЕСТ
Дар Dirty Coffee espresso-и гарм рӯи шири хунук мемонад ва қабатҳо ҳифз мешаванд. Cold Merge баръакс, мехоҳад қабатҳо гум ва нӯшокӣ якҷо шавад.
COLD MERGE ’26
Соли 2026 ARAMSE SOFI 72 илова мешавад. Ба ҷойи espresso қаҳваи консентратшудаи оҳиста аз металл филтршуда истифода мешавад; идея ҳамон аст.
20 г қаҳваи espresso-и майдаосиёб. Бо 40 г оби гарм тар кунед, 1 дақиқа интизор шавед, сипас оҳиста то 120 г об резед. Ба консентрат тақрибан 5 ҳисса шири хунук илова кунед.
ЛАҲЗА
Cold Merge фавран баъд аз омехта шудан аз чанд дақиқа баъд дигар мазза дорад. Ҳамин лаҳзаи кӯтоҳи якҷошавӣ қисми нӯшокист.
ПАЙДОИШ
Нӯшокӣ тақрибан соли 2006 дар Köln-Deutz, бе дастур ва бе ном пайдо шуд. Як espresso ба зарфи шишагии баргардонидашавандаи йогурти 500-грамма рехта, баъд бо шири хунук пур мешуд. Таносуб тақрибан 1:5 буд.